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面对油烟的无声伤害,为何每次都是方太挺身而出!

烹饪时产生的油烟,不只是呛人,日积月累下还会直接伤害人们的肺部健康,甚至还是肺癌的重要诱因……

来自清华大学一组科学研究发现,烹饪和吸烟均是居住环境颗粒物主要的室内来源,其中烹饪的占比甚至达到70%以上。同时,来自医院临床数据也发现,在不吸烟女性肺癌患者中,超过60%的患者长期接触厨房油烟。

11月17日,国际肺癌日当天,南方周末联合微笑明天慈善基金会、方太,共同呼吁关注肺部疾病预防并发起《家庭呼吸健康公约》,此举得到钟南山院士、郑劲平教授等医学专家,以及陈坤、周冬雨等知名演员的共同发声和响应,迅速登上了行业头条和热门话题。

因为,这再度揭开了中国家庭的厨房,这个长期为全家人烹饪美食的地方,大量排不尽的油烟正在无声中“吞噬”着那些烹饪者的肺部健康。这也让很多人看到了美食的另一面,还有严峻的身体健康安全问题。每一顿“有爱的饭”背后,都是父母长年累月的默默付出与健康被透支。

而且,这些年来很多中国家庭在厨房烹饪过程的痛点,除了那些“四面八方”随时逃逸的油烟,还有长年累月“烟熏火烤”烹饪环境下的油腻、闷热等不舒服。在家庭品质生活不断攀升,客厅、卧室等局部空间不只是洁净、健康,而且智慧调节的步步升级中,油烟充斥、高温相伴的厨房,正在成为很多年轻一代用户的“禁区”。

那么,对于众多家电企业,特别是厨电企业而言,又应该怎么办?

让更多人“爱上做饭”,先从厨房油烟入手

后疫情时代,健康再度成为众多家庭追求的永恒主题,由此也让大量年轻一代用户开始选择“回家吃饭”,甚至涌现出不管工作多忙,每周也要回家做一顿“有爱的饭”的新生活方式。

一边是,大量主流、年轻用户群体,因为关爱家人健康,越来越多选择回家吃饭,做“有爱的饭”;另一边却是,厨房油烟的吸不尽、逃逸、残留等问题,日积月累将会对家人身体造成持续伤害。

面对用户对于安全、健康饮食的追求,以及厨房烹饪油烟持续带来的肺部伤害,方太率先给出了自己的答案:跳出传统油烟机的技术创新逻辑,不再聚焦技术参数和产品指数的创新,而是转向用户烹饪时的油烟吸排效果和体验,将油烟吸排直接作为产品创新的标准指数。

最终,方太不只是推出“四面八方不跑烟”的吸油烟科技,以及应用这一技术成果的风魔方油烟机。同时,方太还联手中国家电研究院,将企业的这一系列技术成果和标准升级为行业标准,带动并号召更多同行聚焦用户烹饪时的吸油烟机效果提升和创新。真正推动中国厨房升级从“四面八方不跑烟”开始。

对此,有业内人士举了一个很直观例子,“这些年油烟机市场上,大家关注度最高的是风量,21、23,甚至还有更大。但对于用户来说,风量大小并不直接决定吸油烟效果,一些风量大的油烟机还是会出现油烟排不出去的情况。因为很多小区都是公共烟道,每到烹饪高峰期还会出现油烟倒灌。方太的创新科技不只是关注风量,还在创新风道、扩大笼烟区域,并能探测公共烟道后主动调节油烟吸排的效率,或许这带给用户的不是技术参数最高,但一定是没有油烟困扰的效果最佳”。

在方太联手南方周末等共同并发起的《家庭呼吸健康公约》中,明确提出“对室内吸烟说不,保持室内空气流通,少炒煎炸多蒸煮,烹饪全程开启吸油烟机,合理增加室内绿植吸附有害物质”等5大倡议。这一倡议的背后,正是方太对于中国企业在油烟吸排科技创新能力上的自信与担当。

每一个用户不满意的痛点,都是方太率先破题

健康正在成为撬动厨电产业新一轮变革的“导火索”。从安全放心的呼吸空间,到健康舒适的烹饪环境……随着人们生活水平的稳步提升、消费理念的多维升级,厨房烹饪环境的安全、健康和舒适性等话题,再度受到众多中国家庭的持续关注。

在解决了厨房的油烟困扰难题之后,近年来方太并没有放慢在油烟机科技创新的投入力度和发展步伐。因为,在生活品质大幅度提升之下,越来越多家庭在没有“油烟排不尽”的困扰之后,对烹饪过程中的高温高热油腻等环境再次产生了新的困惑和需求。

“忙完一家子的饭,被厨房热的、闷的根本没有心情,更没有胃口去品尝一口”,这正是当前很多家庭烹饪者的真实写照。从关注油烟的吸排干净到关注烹饪者的体感舒适,这正是方太为首的中国厨电企业新一轮科技攻关的方向。

以集成烹饪中心为代表的厨电新物种诞生,特别是制冷油烟机的发明,第一次让中国家庭的烹饪者们,看到了在厨房获得“安全、健康、舒适”烹饪的无限可能。家电圈获悉,方太在全球家电产业第一次打通油烟吸排科技、烹饪科技与制冷科技跨界创新,不只是带给用户全新的制冷油烟机,将烹饪过程中产生的油烟吸尽排空,还实现烹饪过程的吹冷风迅速降温。

正如一位制冷技术专家所说,“给厨房降温,特别是在烟熏火烤烹饪环境下降温,很多专业制冷企业技术攻关和产品探索多年,推出凉霸、移动空调、家用中央空调等方案,但用户并不满意,厨房降温的根本性问题并未破解。因为,厨房不只是有油烟,与卧室和客厅等空间相比还是一个负压区,油烟吸排工作时制冷,不只是对制冷系统要求更复杂,同时还要考虑油烟的吸排、热量转化、空间结构、安装及排水等一系列问题,跨学科、跨行业还跨空间。最终方太一招科技集成,带给用户最直观的感受就是厨房烹饪以后就是干净舒适”。

无论是“四面八方不跑烟”的油烟机,还是制冷油烟机,或是集成烹饪中心,这一系列科技产品,近年来在解决用户的痛点、创造用户的惊喜等方面,释放出方太“独一无二”的科技创新观,立足科技、满足需求、创造价值。因为方太坚信,重视家庭健康的每一件“小事”,才能成就全民健康的“大事”!

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  • 编辑:刘卓
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