中国食品代理网官网孙震情怀：传递食品安全

站在按照药厂标准建立的流水线外走廊上，达缘供应链董事长孙震的高大魁梧让人顿生安全感。

孙震也有困难，建分装流水线、国际采购，加上谋划中的仓储，资金投入需求量巨大，而金融机构虽然认可他的商业模式，但贷款要看历史流水、业务量，他只好转而寻求P2P平台支持，结果以银行正常利息的三倍融资……

孙震打开手机，扫一扫包装上的二维码，页面显示了“乌拉圭牛前腱肉”名称图片，点击“追溯信息”进入的页面有国外发货信息、国外入境信息、保税分装信息，从哪里入关、分装时间、批次、分装后保质期等内容一一显示。

“药品是不能当普通商品运输的”。一旦看准了，孙震放弃了在体制内10年的工作基础，在大好的时候下海了。他第一个在物流中把医药行业剥离细分出来，创办医药物流企业。

开始，孙震心理落差很大：从机关干部变成了个体户，要骑着自行车走街串巷找生意，生病也不再享受公费医疗……

打造中国首家进口生鲜全程可追溯供应链，这是孙震第二次创业。

在分包线进门处，一边是海关的驻厂办公室，一边是检验检疫局的驻厂办公室。孙震说这是两个“门神”，始终为消费者把好进口食品安全关。

“要做一个有情怀的人。”逐步走品领域后孙震发现：进口食品存在走私现象；李逵和李鬼并存。有些李鬼也有正规产品，把不合格的与正规产品混在一起，把正的检疫证明复印成若干份。有的不良企业进口走私牛肉，通过肉类加工厂混合，质量没有。同时，国内食品不仅在冷链运输领域有差距，甚至还有很多模糊虚假的冷链信息。孙震创意并推动建立“境内关外”食品保税分包区，就成了解决问题的办法之一，既了食品安全，也把更多利益带给消费者。

“物理学是通过一个结果来总结规律的学科。”物理系出身的孙震在创业中总结。

几年前的一天，当地食药监局长在公司跟他讨论要像对待药品那样对待乳品时，他很自然就想到了医药物流中的“溯源”和“冷链运输”。他想，如果食品也能做到这两点，那食品安全水平将大大提高。

孙震知道，我国牛肉年消费800万吨到1000万吨，市场缺口大约占三成。他花了近两年时间实现乌拉圭牛肉的进口。最近，国产牛肉在商超卖每斤40多元，而在他的“冠相品”官网上，含运费32元。

3年的时间，孙震腾笼换鸟，逐步把重心转到进口食品冷链运输和溯源上来。他形成了专业进口生鲜品牌、跨境生鲜电商平台、生鲜物流平台的闭环。进口的生鲜产品既可以在他们的网站（）上下单，也可以通过商超买到。孙震说，目前达缘冷链一期平台的肉类日处理能力是30多吨。国外的朋友参观后认为：“这条检测严格的分装线，在欧盟任何地方都可以过关。”

他发现这个不被人关注的领域。于是，他开始用医药物流的模式开辟新领域：全球采购牛肉、乳制品、水产、水果等，在“冠相品”品牌下接受国内消费者订购。

孙震在大学里是物理系的学生会，1989年毕业分配到了杭州团市委，3年后又到了市外经贸委。在外经贸委期间，因为工作关系，孙震发现国内与欧美发达国家的物流有很大差距。尤其是药品，对运输环节的温度、湿度有要求，更重要的是运输、仓储中不能混装、不能串味。

这么多年的医药物流已经打下他做事的基础和底气，仅仅3年，他逐步在原来的业务基础上开辟生鲜进口业务，进口生鲜食品以B2B加B2C模式全面铺开，还与其他企业合作，开发出无源箱全程的冷链运送线，生鲜食品可以恒温保存120多个小时。

2003年医药物流开始盈利。以后的10年中，公司大概每年平均配送300亿价值的药品，员工也逐步壮大到4000多人，在800多个门店开展门到门配送服务。

从10月17日进口生鲜保税区卖出第一单牛肉，到春节前将有近20个国家和地区的肉类、乳制品、水产、水果在“冠相品”面市。

但创业不能只凭情怀。孙震“很感谢在体制内的10年”，使他习惯对政策认真研读，对企业商业模式有提前量的思考和准备，增长了抓住机遇的能力。10月1日正式实施的新《食品安全法》强调了对食品溯源关注，在这一点上，孙震充满了成就感。

创业的常态是辛苦。选择二次创业后的孙震仍是全国各地跑，几乎没有在家吃饭的时候。像他这个年龄的同学都开始安逸悠闲起来了，而他仍在“”。

孙震会团结人，不仅员工，也舍得与合作者分享利益。

孙震计划春节前完成A轮融资，明年B轮和C轮，争取后年上创业板……

做医药物流的前3年亏损，直到2003年8月才第一次盈利。那时经营的费用成本大，他的投入大多是家人亲朋好友解囊支持。他记得，一次公司开不出工资，一筹莫展的他看到母亲敲门进来，给他送来从股市“割肉”兑来的钱……说到这儿，他的眼圈红了。在那段日子里，他没黑没白地打拼，一些公司因为看不到希望选择了放弃和离职。

生蚝知名，界上唯一能看到鸭嘴兽的塔斯马尼亚，当地生蚝最环保但交通不便，他不远万里去进口。去欧洲访问，了解到全球1100个城市空气质量排名第一的爱沙尼亚蜂蜜质量高，他用了18个月引进。英国的婴童食品畅销国际市场，谈判一年，终于成为英国最大婴童食品商的中国总代理。

去年夏季，他曾在请朋友们品鉴那些来自世界的美食，每一道菜品他都讲出了菜的前世或用料的历史由来，融入了全球的采购故事，融入了自己的情感。但归根结底，他让大家感到吃得安全……

这就是孙震的“采自全球，品安中国”。他说：“这不仅是一个为消费者提供高品位食品的概念，更重要的是‘传递安全’。”采购食品也许很多企业都能做，而“传递安全”则要费很多的力气。

新华网杭州11月30日电（记者常志鹏）从第一单跨境电商全程冷链运输的生鲜牛肉，达缘供应链一个月下来已经卖出8吨乌拉圭进口牛肉。在中国（杭州）跨境电子商务综合实验区，记者看到了这个“境内关外”的进口生鲜分包平台流水线。