上海健鹰：担起行业领先企业应有的责任

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【慧聪食品工业网】上海健鹰食品科技研究（简称：上海健鹰）所创建于1992年，近20年来一直上海健鹰致力于食品、食品添加剂、食品机械及工程技术等专业领域的科研开发，取得了令业界瞩目的系列科技。尤其是在复合食品添加剂方面，上海健鹰可以说是在全国率先提出食品添加剂复合研究概念的企业，作为复合食品添加剂领域的创始企业，上海健鹰承勇于承担行业责任，将自身的发展和推动行业发展紧密结合在一起。在2011年3月22日上海健鹰科技研究所2011’科技创新推动食品科学发展论坛上，慧聪食品工业网对健鹰研究所总经理万剑吟先生进行了采访，在采访中万剑吟为大家介绍了为承担这份行业责任健鹰都做了哪些方面的工作。

企业20周年庆典：宣传企业宣传行业上海健鹰至今已走过19个春秋，2012年将是其成立20周年的年度。为纪念这一历史时刻上海健鹰将从2011年3月22日-2012年3月为期一年的时间举办各类庆祝活动。据万剑吟总经理介绍：在健鹰20周年庆典的活动时间里，我们不仅要对健鹰的产品和企业自身进行宣传推广活动，我们还将承担企业的行业责任，在历时一年的时间里去参与更多的关于食品行业的研讨活动，积极的去进行一些比如是食品安全问题或者食品质量这方面的宣导工作。在研讨会方面值得人们关注的是上海健鹰一年一度的食品技术创新研讨会。2011年3月22日在健鹰科技园由上海健鹰与上海食品学会联合主办的“2011’健鹰国际食品技术创新研讨会”已是连续举办的第五届研讨会。研讨会的旨是以食品技术创新研讨会的形式带头聚集食品科技界、知名企业、高等院校专家学者的智慧和力量，以及食品监管部门对食品政策导向的解读和，加速科技与企业的对接，与业界同仁共同启动面向未来的战略思考和科技攻关。上海健鹰的此研讨会自举办以来受到越来越多行业企业、院校及协会的认可和支持，这不仅提高了健鹰在业界的影响力，更是履行了其行业责任——团结行业，推进行业发展。据万剑吟介绍，在2012年20周年庆典当天第六届健鹰国际食品科技研讨会将在新落成的昆山万思得产业孵化举行。与研讨会同时，在万思得的食品科技园健鹰会有一个行业发展的展示厅来展示整个食品添加剂行业发展从无到有、从小到大的过程，以便让更多的人了解和认识复合食品添加剂行业的情况，从而改业目前面临的被“”的局面。作为行业领军企业的上海健鹰也借此机会打造复合食品添加剂发展的博物馆，不仅记录企业自身的发展历程更是记载行业发展的历程，以便给行业发展提供借鉴和反思。

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