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肝癌已变成“中国癌”!专家告诫:这3种食物在为肝癌“铺路”

中国饮食吃出来了“中国癌”,这句话乍听之下,仿佛是中国黑专门抹黑中国的!

但不能否认的是,中国的确是世界癌症大国,我国每年新被确诊的癌症患者就有近400万之多,这其中有多个癌症的病发率都排在了世界首位,比如肝癌、肺癌、食管癌等。

就拿肝癌来说,全球每年新确诊和死亡的患者中,超过1/2都来自于中国!

而之所以会如此,除了和我国乙肝感染者数据庞大有关外,不健康的饮食恰恰就是幕后推手。

因为肝脏是人体内最大的解毒和代谢器官,同时肝脏也负责了部分消化、营养合成、转化与储存工作,所以不健康的饮食习惯、错误的食物选择,都可能会损伤肝脏。

以下三类食物,伤害肝脏没商量,现在远离或许还来得及!

1、发霉变质后的粮食

中华民族的传统美德的确是节俭没错,但是如果过度节俭,却会给肝癌留下突破口。

在我国肝癌地图上有显示,越是生活在沿海地区、常年下雨、潮湿的城市,肝癌病发率也就会越高。

这是因为潮湿的环境十分不利于粮食、坚果等食物储存,容易出现发霉和变质;

发霉后的粮食,特别是含淀粉类较高的食物,会产生一种剧毒“黄曲霉素”。就算是将霉变的斑点去除,毒素也早已经渗透到了食物内部

而且,黄曲霉素还非常耐高温,反复加热都不足以让黄曲霉素裂解

当这种毒素进入机体后,首先就会对肝脏造成致命性损伤,1mg的剂量就足以致癌,长期微量接触,会增加自身患肝癌的可能性。

2、高脂肪、高热量的饮食习惯

高脂肪饮食并不会直接导致肝癌,但是它却会长期对肝脏造成伤害。

因为肝脏分泌的胆汁,正是小肠吸收脂肪、脂溶性维生素的物质,如果长期大量摄入高脂饮食,无疑是增加了肝脏的消化负担。

同时,大量脂肪堆积在肝脏内部,还会逐渐发展为脂肪肝;

轻中度脂肪肝是可逆转的病理性改变,并不会对肝脏造成致命损伤。

但是,随着脂肪肝日益发展,存在其他不良的生活和饮食习惯,脂肪肝就可逐渐向着重度发展,甚至是造成肝硬化出现。

而肝硬化发作,恰恰也是肝脏癌变的诱因之一。

3、酗酒好似酒中仙

酒的主要成分就是酒精,它在进入机体之后,有10%左右会随着呼吸、尿液排出体外。

剩余的90%则会被吸收进血液、输送到肝脏内部,依靠肝脏分泌的酒精脱氢酶代谢、排出体外

但是,在这一过程中,酒精又会对肝脏造成伤害,导致酒精性脂肪肝出现;

同时,酒精的中间代谢产物“乙醛”,能对健康肝细胞造成伤害,促使酒精性脂肪肝逐渐发展为肝炎、肝纤维、肝硬化。

乙醛还能改变细胞基因表达,最终造成肝癌发作。也正因如此,世界卫生组织早已将酒精列入了一类致癌物中。

所以,肝癌发作和饮食有关,在临床上的确能够站稳脚跟。如果不想让肝癌找上自己,远离不健康的饮食习惯和食物选择很有必要。

除此之外,如果自身存在肝癌家族史,又或者是已经出现了不同程度的慢性肝病,定期进行肝癌筛查也很有必要。

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